quarta-feira, 27 de agosto de 2014

bolachas


No passado dia 15 realizou-se, no Palácio de Cristal, o #picniceporto organizado pela maravilhosa Raquel Caldevilla e que serviu para juntar as pessoas que participam no #desculpashámuitas no instagram, um projecto que veio do We Blog You.
Era pedido que levássemos duas comidas e uma bebida. Para preencher um desses requisitos eu decidi fazer bolachas com pepitas de chocolate. 
Decidi mostrar-vos como faço.

A receita que uso foi-me ensinada por um amigo e desde aí que não quero outra coisa. As bolachas ficam mesmo saborosas, juntem o que juntarem.

Vão precisar de:




2 copos de farinha;
170g de manteiga;
1 copo de açúcar amarelo (na imagem eu tenho açúcar mascavado, porque não tinha do amarelo e podem fazer o mesmo caso prefiram ou seja o que tenham em casa, o resultado é igual);
Meio copo de açúcar;
1 colher de chá de aroma de baunilha;
1 ovo;
1 gema;
Pepitas de chocolate ou uma tablete de chocolate.


E os passos a seguir são super fáceis:




Devem pré-aquecer o forno a 180º.
Comecem por misturar a manteiga (convém estar um pouco amolecida) com os dois açúcares e mexam. Podem fazê-lo com uma colher ou com a batedeira. 


A seguir juntam o ovo, a gema do segundo ovo e o aroma de baunilha. Voltem a mexer.



Agora é a vez da farinha. Sem pararem de mexer vão juntando aos poucos para que seja mais fácil a mistura e para não criar uma nuvem de pó na cozinha.



Como eu não tinha pepitas de chocolate parti duas tabletes em pedacinhos. Pus dentro de um saco plástico, embrulhei num pano de cozinha e bati com um martelo de madeira de culinária.


Decidi, para delícia do meu pai, fazer também bolachas com nozes, já com uma segunda dose de massa.


A segunda dose de massa foi dividida a meio e juntei também M&M's de manteiga de amendoim, para os mais gulosos.

Depois basta levar ao forno no máximo por 20 minutos. Eu uso sempre a medida de uma colher de sopa e elas ficam grandes. Para ficarem do tamanho das bolachas "normais" uma colher de sobremesa deverá ser o ideal.


Aqui está o resultado final: 

Bolachas com chocolate.

Bolachas com chocolate.

Bolachas com nozes.

Bolachas com M&M de manteiga de amendoim.

Bolachas com M&M de manteiga de amendoim.


Das pessoas que provaram a crítica foi extremamente positiva!

Podem também misturar outras coisas que não chocolate ou nozes ou até mesmo deixá-las simples, porque também ficam super saborosas!

Experimentem. (:



Lena ♥



©Helena Pereira, bolachas, 2014 All Rights Reserved

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